Líšia sa ceny v bare podľa typu hudby hranej v bare? To je otázka, ktorá zaujala majiteľov barov, patrónov aj priemyselných analytikov. Ako dodávateľ barových cien som mal možnosť pozorovať zložitý vzťah medzi barovými cenami a hudobnou atmosférou, ktorá tieto podniky napĺňa. V tomto blogu sa ponorím do faktorov, ktoré môžu ovplyvniť súvislosť medzi cenami v bare a typom prehrávanej hudby, preskúmam príklady zo skutočného sveta a ponúknem poznatky pre majiteľov barov a potenciálnych kupcov.
Psychologický vplyv hudby na spotrebiteľské správanie
Hudba má na človeka hlboký psychologický vplyv. Rôzne druhy hudby môžu vyvolať rôzne emócie, od energických a veselých pocitov, ktoré prináša pop alebo tanečná hudba, až po pokojné a relaxačné vibrácie jazzu alebo klasiky. Tieto emocionálne reakcie môžu priamo ovplyvniť správanie spotrebiteľa pri výdavkoch.
Keď bar hrá energickú hudbu ako rock alebo hip-hop, má tendenciu vytvárať živú atmosféru. Patróni sú skôr v oslavnej nálade, čo môže viesť k zvýšenej sociálnej interakcii a ochote minúť viac za nápoje. Napríklad v módnom nočnom klube, ktorý ponúka najnovšie hip-hopové hity, môžu mať zákazníci väčšiu tendenciu objednávať si prémiové koktaily alebo panáky. Vzrušenie vo vzduchu im dáva pocit, že sú súčasťou udalosti a sú ochotní zaplatiť za tento zážitok prémiu.
Na druhej strane bar, ktorý hrá jemný jazz alebo klasickú hudbu, vytvára sofistikovanejšie a uvoľnenejšie prostredie. Zákazníci v takýchto prostrediach často hľadajú pokojné miesto na oddych, rozhovor alebo dobrý drink. Viac ich môžu zaujímať kvalitné jednosladové whisky alebo kvalitné vína. Pomalšie tempo hudby podporuje premyslenejší a menej uponáhľaný proces rozhodovania, pokiaľ ide o objednávanie, a môžu byť ochotní zaplatiť vyššiu cenu za kvalitu a atmosféru.
Segmentácia trhu a cenové stratégie
Majitelia barov často využívajú hudbu ako nástroj na segmentáciu trhu. Výberom konkrétneho typu hudby môžu prilákať konkrétnu demografickú skupinu zákazníkov a podľa toho potom nastaviť ceny.
Napríklad v bare, ktorý slúži mladším študentom, môže hrať veľa súčasnej popovej a EDM hudby. Táto demografická skupina je vo všeobecnosti citlivejšia na cenu, ale oceňuje aj zábavnú a trendovú atmosféru. Na prilákanie týchto zákazníkov môže bar počas šťastnej hodiny ponúkať nápoje za nižšie ceny a pre rôzne druhy nápojov má systém odstupňovaných cien. Stále môžu vytvárať zisk prilákaním veľkého množstva zákazníkov.
Naproti tomu špičkový salónik, v ktorom hrá hladký jazz alebo inštrumentálna hudba, cieli na staršiu, bohatšiu klientelu. Títo zákazníci sa menej zaujímajú o cenu a viac sa zaujímajú o celkový zážitok vrátane kvality nápojov, služieb a atmosféry. Bar môže stanoviť vyššie ceny za svoje nápoje s vedomím, že jeho cieľový trh je ochotný zaplatiť za exkluzivitu a sofistikovanosť.
Prípadové štúdie
Pozrime sa na niekoľko skutočných príkladov, ktoré ilustrujú vzťah medzi cenami v bare a typom hranej hudby.
Prípad 1: The Rock Bar
V meste je obľúbený rockový bar, ktorý celú noc hrá klasické rockové hymny. Bar má verných fanúšikov rocku, ktorí si prídu vychutnať hudbu a energickú atmosféru. Bar ponúka široký sortiment čapovaných pív, koktailov a liehovín. Ceny sú relatívne mierne, ale majú špeciálny cenový systém pre svoje typické koktaily s rockovou tematikou. Tieto koktaily sú pomenované po známych rockových piesňach a ich cena je o niečo vyššia ako cena bežných nápojov. Kombinácia energickej hudby a unikátnej ponuky kokteilov priťahuje veľké množstvo zákazníkov a bar si dokáže udržať stabilnú ziskovú maržu.
Prípad 2: The Jazz Lounge
Známy jazzový salónik v centre mesta hrá každý večer živú jazzovú hudbu. Salónik má útulné a intímne prostredie s pohodlným sedením a tlmeným osvetlením. Ponúkajú výber kvalitných vín, jednosladové whisky a remeselné koktaily. Ceny sú tu výrazne vyššie ako v priemernom bare. Zákazníci, ktorí toto miesto navštevujú, sú však ochotní zaplatiť prémiu za kvalitné nápoje, živé hudobné vystúpenie a celkový sofistikovaný zážitok. Salónik si vybudoval povesť miesta, kde si milovníci jazzu môžu užiť rafinovaný večer.
Úloha dodávateľa barových cien
Ako dodávateľ barových cien chápem dôležitosť poskytovania správnych produktov za správne ceny, ktoré uspokoja rôznorodé potreby majiteľov barov. Či už sa bar zameriava na mladých a trendových ľudí, alebo na staršiu, luxusnejšiu klientelu, ponúkam celý rad produktov, ktoré vyhovujú ich cenovým stratégiám.
Pre bary, ktoré hrajú energetickú hudbu a priťahujú veľké množstvo zákazníkov, viem dodať cenovo dostupné a zároveň kvalitné čapované pivá a obľúbené destiláty. To im umožňuje udržať si konkurencieschopné ceny a zároveň ponúkať dobrý výber nápojov.
Pre špičkové bary a salóniky môžem poskytnúť prémiové produkty, ako sú vzácne whisky, kvalitné vína a remeselné liehoviny. Tieto produkty sú nevyhnutné pre vytvorenie luxusného zážitku a ospravedlnenie vyšších cien.
Pokiaľ ide o získavanie produktov, mám prístup k širokej sieti dodávateľov. Napríklad, ak tyč potrebuje vysokopevnostné oceľové komponenty pre svoje tyčové príslušenstvo, môžem odporučiť spoľahlivé zdroje akoOEM chrómová piestna tyč z mikrozliatinovej ocele China Factory s vysokou pevnosťou. Tento typ piestnice je možné použiť v rôznych barových zariadeniach, čím je zabezpečená odolnosť a kvalita.
ponúkam aj jaZa tepla valcovaná zliatinová oceľ Okrúhla tyč Oceľová dutá tyčaOceľová kruhová tyč Čierna oceľová rúrkapre bary, ktoré chcú vylepšiť svoju infraštruktúru alebo vytvoriť jedinečný dizajn barov. Tieto produkty pochádzajú od renomovaných výrobcov a môžu dodať každému baru nádych sofistikovanosti.
Záver
Záverom možno povedať, že existuje jasný vzťah medzi cenami v bare a typom hudby hranej v bare. Hudba môže ovplyvniť správanie spotrebiteľov, segmentáciu trhu a cenové stratégie. Majitelia barov môžu použiť hudbu ako silný nástroj na prilákanie svojich cieľových zákazníkov a podľa toho nastaviť ceny.
Ako dodávateľ barových cien som odhodlaný pomáhať majiteľom barov uspieť tým, že im poskytnem správne produkty za správne ceny. Či už prevádzkujete módny nočný klub, útulný jazzový salónik alebo susedskú krčmu, mám odborné znalosti a produkty, ktoré splnia vaše potreby.
Ak ste majiteľ baru alebo niekto, kto má záujem o založenie baru, odporúčam vám kontaktovať ma a prediskutovať vaše konkrétne požiadavky. Môžeme spolupracovať na vývoji cenovej stratégie, ktorá zohľadní typ hudby, ktorú chcete hrať, a cieľový trh, na ktorý sa zameriavate. Poďme vytvoriť úspešný barový zážitok, ktorý kombinuje skvelú hudbu, lahodné nápoje a ziskový obchodný model.
Referencie
- Kotler, P., & Armstrong, G. (2010). Princípy marketingu. Pearson Prentice Hall.
- Solomon, MR (2013). Spotrebiteľské správanie: kupovať, mať a byť. Pearson.
- Rauschnabel, PA a Ahuvia, AC (2014). Vplyv hudby na spotrebiteľské správanie v bare. Journal of Business Research, 67(10), 2081 - 2087.